Без резервације

Жанр: драма, романса
Трајање: 103 мин.
Оригинални назив: Нешто се кува овога лета!

СИНОПСИС

Врхунски кувар Кејт Армстронг (Кетрин Зита Џоунс) живи свој живот онако како води кухињу у отменом ресторану на Менхетну - чврстом руком и снагом која опчињава и плаши свакога око ње. Њена перфекционистичка природа биће тестирана када у њену екипу стигне нови други кувар, весели и опуштени Ник Палмер (Арон Екхарт). И сам кулинарска звезда, Ник воли да слуша оперу док ради и да засмејава све око себе. Његов опуштени приступ, како животу тако и кулинарству, сасвим је супротан од Кејтиног, али хемија између њих је очигледна.

Можда би било лакше суочити се с турбуленцијама на послу да Кејт има мир код куће. Међутим, она се труди да успостави везу са својом деветогодишњом нећаком Зое (Абигејл Бреслин), која је недавно неочекивано дошла да живи с њом. То бистро и оштроумно дете се очигледно не уклапа у Кејтину рутину, али је она чврсто одлучила да за Зое начини пријатан дом - чим схвати како.

О ФИЛМУ

Филм "Без резервације" снимљен је по европском филму из 2002. - "Bella Martha" ("Mostly Martha"), који је одушевио многе чланове екипе филма "Без резервације" још пре него што је њихова сарадња почела.

Редитеља Скота Хикса није привукла само прича већ и начин на који су приказани људски односи. У питању је савремена драма која успева да успостави равнотежу између дубоких емоција и тренутака искреног хумора и радости, а тако већина нас и доживљава живот", каже он. "Овде се ради о губитку, али и о томе како треба прихватити промену."

Хикса је прославио филм "Сјај" из 1996, који је номинован за награду Оскар у седам категорија, укључујући и номинацију за најбољу режију и сценарио. Он каже да њега привлаче искрене емоције и искрени ликови. У лику Кејт видео је прилику да истражи како се особа с изразито уређеним животом носи с променама које се изненада дешавају и, још важније, "како та особа кроз промену може доћи до љубави и новог става према животу".

"Мој супруг је изјавио да је за мене ово најзахтевнија улога до сада, зато што сам морала да кувам", прича Зита Џоунсова уз осмех. Она за себе каже да пре овог филма није знала ни јаја да скува како треба. Заправо, каже Хикс, не само да је Кетрин Зита Џоунс брзо научила да се сналази у кухињи још и пре него што је почело снимање већ она на својим раменима носи и цео филм. "Она је у скоро свакој сцени и све се врти око ње. Изузетно је суптилна и има одличан осећај за тајминг."

Будући да у филму има много сцена које се одигравају у кухињи – шерпе и тањири звецкају, конобари улећу и излећу, а и прича између Кејт и Ника одиграва се у таквој атмосфери – Хикс је желео да се глумци осећају пријатно у кухињи без обзира на тај темпо. Једнако је било битно да када Ник сече лук или када Кејт поставља сто, то изгледа стварно, јер "читав свет гледа емисије о кувању, публика је поприлично упозната с тим стварима и препознала би претварање".

Зато је Хикс унајмио велик број консултаната за кулинарске вештине и ресторане и организовао обуку глумаца. Кетрин Зита Џоунс и Арон Екхарт провели су две недеље с познатим куваром Мишелом Вајтом, који је своју обуку организовао тако што је имао у виду улоге које они тумаче и специјалност тих ликова. "Пошто је храна метафора за љубав у овој причи, припремање хране је контекст у којем ови ликови живе једни с другима", каже Хикс.

Имајући то у виду, сценограф Барбара Линг се постарала да глумцима обезбеди потпуно функционалну кухињу, која је позадина најзначајнијих момената када су у питању Кејт и Ник. Лингова каже: "Трудила сам се да то буде кухиња која ће бити потпуно функционална, али која не мора дуго да траје, јер би у противном све јако много коштало. Желела сам да прикажем оно што људи најчешће не виде, а то су дешавања у самој кухињи, куваре који се мимоилазе у журби, како један носи тањире, предаје их другом. Све то изгледа дивно, као плесна кореографија. Ту се константно одвија неки саобраћај – људи улазе и излазе, стижу поруџбине, ту су и конобари – а главни кувар све то надгледа и као да диригује оркестром."

У филму "Без резервације" служи се права храна, за коју је заслужна Дајана Бартон. Особље, које је такође право, почињало је с радом сваког дана два сата пре снимања, јер, како каже Хејсен: "Нико не би поверовао у лажну храну. Било је битно да буде свежа, јер она представља одраз самих ликова, који би требало да буду међу најуспешнијим куварима у Њујорку." Бартонова се више концентрисала на изглед и презентацију него на укус. Експериментисала је с бојама и светлом.

О РЕЖИСЕРУ

Скот Хикс (редитељ)
Рођен је 1963. године у Уганди. Филмографија: "Hearts in Atlantis" (2001), "Снег пада на кедрове" ("Snow Falling on Cedars", 1999), "Сјај" ("Shine", 1996), "Submarines: Sharks of Steel" (1992), "Finders Keepers" (1991) - ТВ серија, "Call Me Mr. Brown" (1990), "Sebastian and the Sparrow" (1988), "The INXS: Swing and Other Stories" (1985), "Freedom" (1982), "Down the Wind" (1975), "The Boys Are Back in Town" (2008), "Glass: A Portrait of Philip in Twelve Parts".

О ГЛУМЦИМА

Кетрин Зита Џоунс (Кејт)
Добила је Оскара за најбољу споредну улогу - Велме Кели у адаптацији бродвејског мјузикла "Чикаго" ("Chicago"). Имала је номинацију за Златни глобус за улогу супруге кријумчара дрогом у филму Стивена Содерберга "Путеви дроге" ("Traffic"). Остале улоге: "The Legend of Zorro" (2005), "Ocean's Twelve" (2004), "The Terminal" (2004), "Intolerable Cruelty" (2003), "Sinbad: Legend of the Seven Seas" (2003), "America's Sweethearts" (2001), "High Fidelity" (2000), "The Haunting" (1999), "Entrapment" (1999), "The Mask of Zorro" (1998), "The Phantom" (1996).

Арон Екхарт (Ник)
Привукао је знатну пажњу 2000. године својом улогом у филму Стивена Содерберга "Ерин Брокович", али је први пут то учинио још 1997. улогом у контроверзном филму Нила Лабјута "In the Company of Men". Тај филм је постао један од најпрофитабилнијих независних филмова те године. Филмографија: Traveling (2008), The Dark Knight (2008), Bill (2007), Nothing Is Private (2007), The Wicker Man (2006), The Black Dahlia (2006), Neverwas (2005), Thank You for Smoking (2005), Conversations with Other Women (2005), Suspect Zero (2004), Paycheck (2003), The Missing (2003/I), The Core (2003), Possession (2002), The Pledge (2001), Nurse Betty (2000), Tumble (2000), Any Given Sunday (1999), Molly (1999), Thursday (1998), Your Friends & Neighbors (1997).

Абигејл Бреслин (Зое)
Била је номинована за Оскара, као и за награду БАФТА и награду Удружења филмских глумаца за улогу амбициозне девојчице опседнуте победом на избору лепоте у комедији "Мала мис саншајн". Филмографија: Definitely, Maybe (2008), The Santa Clause 3: The Escape Clause (2006), The Ultimate Gift (2006), Imaginary Friend (2006/II), Raising Helen (2004), Signs (2002).

Официјелни сајт

No Reservations (2007)

Премијера: 12. септембра 2007. године у Центру "Сава" у 20.30 часова