Анџелина Џоли Војт (Angelina Jolie Voight) рођена је 4. јуна 1975. године у Лос Анђелесу. Њен отац, Џон Војт, освојио је на врхунцу своје каријере, почетком седамдесетих година, Оскара за главну улогу, а мајка јој је била модел. Родитељи су се развели када је Анџелина имала годину дана. Одрасла је са мајком и старијим братом у Њујорку. Прву малу улогу имала је са само седам година, у филму у ком је њен отац играо главну улогу, а био и сценариста и продуцент.
Анџелина Џоли учила је глуму на Њујоршком позоришном институту од своје једанаесте године. Пет година касније, напушта институт и почиње да се бави манекенством. Учествовала је у снимању реклама, студентских филмова свог брата и спотова познатих извођача, попут Ролингстонса и Лени Кравица.
Прво холивудску улогу остварила је у филму "Хакери", где је глумила са Џони Ли Милером. Овај пар се 1996. године и венчао, али и развео после мање од годину дана. Наредних неколико година, ова глумица је у Холивуду стекла репутацију "лоше девојке". Следећи филм који је потврдио њен стечени А статус у Холивуду јесте филм "TNT". За улогу у овом филму добила је и прве номинације за Grammy награде и Златни глобус.
Њене прве улоге биле су углавном у филмовима лоше прихваћеним у јавности. Међутим, то је није обесхрабрило да настави да гради своју каријеру. Крајем деведесетих година, она је имала две успешне улоге у филмовима "Игра срцем" и "Скупљач костију". Ови филмови су имали велики комерцијални успех, а њена глума је добила солидне критике.
Последње три године донеле су јој још успеха. Филмови "Gone in Sixty Seconds", "Tomb Raider и Original Sin" учинили су је секс симболом на почетку 21. века.
Име Анџелина Џоли легално је добила 2001. године, када је избацила презиме свог оца. Други пут се венчала 2000. године са партнером из једног од својих филмова, Торнтоном. Пар је усвојио дете, али се после годину дана и развео. Анџелина 2001. године бива изабрана за амбасадора Уједињених нација за избеглице. По добијању овог звања, уложила је пуно труда у побољшање услова живота избеглица у различитим крајевима света.