Пенелопи Круз Санчез (Penelope Cruz Sanchez) рођена је у Мадриду 28. априла 1974. године. Од детињства је волела игру и плес, а похађала је и посебне школе за плес. Свој таленат је показала на различитим такмичењима на којима је добила мноштво награда. Средњу школу је напустила да би се посветила глуми и плесу.
Своје прве улоге имала је у шпанским филмовима, а запажене улоге добила је у неколико филмова Педра Алмодовара. Улоге у тим филмовима (посебно у филму "Све о мојој мајци") донеле су јој популарност и статус једног од секс симбола Холивуда. У Европи је снимила преко 20 филмова пре него што је почела изградњу холивудске каријере.
Велики успех ове глумице у Холивуду тек се очекује, иако је већ имала запажене улоге, посебно у филму "Vanilla Sky". Њен деби у Америци био је филм "The Hi-Lo Country", снимљен 1998. године, који је доживео солидан комерцијални и критички успех.
Пенелопи Круз позната је и по анегдоти злих језика да је имала више партнера у Холивуду него филмова. Била је у вези са Метом Дејмоном (Matt Damon), Џонијем Депом (Johnny Depp) и Николасом Кејџом (Nicholas Cage), а тренутно је у вези за Томом Крузом.